- Home
- Recette
Notencake met koffiesmaak
- Totale tijd 1u 35min
- 25min
Bereiding - 40min
Koken - 30min
Afkoelen
Ingrediënten
3 ovenlading
390 g Walnoten
510 g Bloem
3 Bakpoeder (30 g)
9 Eieren
480 g Suiker
450 g Zeer zachte boter
6 cl Zeer sterke koffie
225 g Poedersuiker
75 g Kwark
90 g Boter
1 Extra verse eierdooier
3 cl Zeer sterke koffie
Hele walnoten
Toebehoren
Cake factory anti-aanbaklaag bakvorm
Bereiding
Stap 1 /8
Hak de noten in een keukenapparaat fijn (zonder dat het poeder wordt). Doe in een kom en zet weg.
390g Walnoten
Stap 2 /8
Voeg de eierdooier toe en meng opnieuw. Doe in een kom en zet in de koelkast.
225g Poedersuiker 75g Kwark 90g Boter 1 Extra verse eierdooier 3cl Zeer sterke koffie
Stap 3 /8
Doe de zachte boter met de suiker in een kom. Kneed met een houtenlepel tot een crème en klop vervolgens enkele seconden om de crème zachter te maken.
450g Zeer zachte boter
Stap 4 /8
Voeg de eieren een voor een toe en klop het geheel na ieder ei. Doe de koffie erbij en klop. Voeg de bloem met het bakpoeder toe. Klop flink.
510g Bloem 3 Bakpoeder (30 g) 9 Eieren 6cl Zeer sterke koffie
Stap 5 /8
Voeg als laatste de gehakte noten toe. Verdeel het deeg over de ingevette bakvorm. Plaats de vorm in de Cake Factory.
390g Walnoten
Cake factory anti-aanbaklaag bakvorm
Stap 6 /8
Start het programma en houd de aangegeven tijd aan. Herhaal de voorgaande stappen om meerdere porties te maken.
Stap 7 /8
Haal de cake uit de vorm en laat afkoelen.
Stap 8 /8
Bestrijk de cake met de crème en versier met een aantal hele walnoten.
Hele walnoten