Reine de Saba (cake met amandelen en chocolade)
Tefal
Recept door Tefal

Reine de Saba (cake met amandelen en chocolade)

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 1u
  • Bereiding
    15min
  • Koken
    25min
  • Afkoelen
    20min

Ingrediënten

3 ovenlading

  • 600 g Smeltchocolade

  • 300 g Boter

  • 6 Plantaardige olie

  • 9 Eieren

  • 420 g Suiker

  • 120 g Zetmeel (aardappel, maïs of anders)

  • 300 g Amandelpoeder

  • 6 Zout

  • 12 Amandelschaafsel

Toebehoren

  • Cake factory anti-aanbaklaag bakvorm
    Cake factory anti-aanbaklaag bakvorm

Bereiding

Stap 1 /11

Smelt de chocolade en de boter met het programma gedurende de aangegeven tijd.

  • 600g Smeltchocolade
  • 300g Boter

Stap 2 /11

Open de Cake Factory. Roer door elkaar en, indien nodig, start je het programma nogmaals voor de aangegeven tijd.

  • Cake factory anti-aanbaklaag bakvorm

Stap 3 /11

Giet de gesmolten chocolade/boter in een kom en voeg de olie toe.

  • 600g Smeltchocolade
  • 300g Boter
  • 6 Plantaardige olie

Stap 4 /11

Beboter de bodem van de vorm en bestrooi met bloem en vervolgens met de helft van het amandelschaafsel.

  • 300g Boter
  • 12 Amandelschaafsel
  • Cake factory anti-aanbaklaag bakvorm

Stap 5 /11

Roer het zetmeel en het amandelpoeder door elkaar.

  • 120g Zetmeel (aardappel, maïs of anders)
  • 300g Amandelpoeder

Stap 6 /11

Klop de eierdooiers los met de helft van de suiker, totdat het mengsel wit wordt. Voeg het chocolade/boter/olie-mengsel toe en voeg vervolgens het zetmeel/amandelpoeder-mengsel toe en roer zachtjes met een spatel.

  • 600g Smeltchocolade
  • 300g Boter
  • 6 Plantaardige olie
  • 9 Eieren
  • 420g Suiker
  • 120g Zetmeel (aardappel, maïs of anders)
  • 300g Amandelpoeder

Stap 7 /11

Klop de eiwitten met wat zout stijf. Voeg de rest van de suiker toe en klop totdat het mengsel goed glad en glanzend wordt. Meng dit in 3 delen bij het voorgaande beslag.

  • 9 Eieren
  • 6 Zout

Stap 8 /11

Giet het deeg in de vorm voor grote taart. Verdeel de rest van het amandelschaafsel erover.

  • 12 Amandelschaafsel
  • Cake factory anti-aanbaklaag bakvorm

Stap 9 /11

Plaats de vorm in de Cake Factory.

  • Cake factory anti-aanbaklaag bakvorm

Stap 10 /11

Start het programma en houd de aangegeven tijd aan. Herhaal de voorgaande stappen om meerdere porties te maken.

Stap 11 /11

Haal de vorm uit de Cake Factory. Laat goed afkoelen en haal uit de vorm.

  • Cake factory anti-aanbaklaag bakvorm