Rijstpudding met coulis van rode bessen
Tefal
Recept door Tefal

Rijstpudding met coulis van rode bessen

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 1u 5min
  • Bereiding
    10min
  • Koken
    55min
  • Afkoelen
    0min

Ingrediënten

2 ovenlading

  • 240 g Arborio rijst

  • 150 cl Halfvolle melk

  • 90 g Griessuiker

  • 2 teentje Vanille

  • 24 g Boter

  • 2 Eidooier

  • 200 g Slagroom

  • 20 g Poedersuiker

  • Decoratie:

  • 2 Kiwi

  • 12 Grote zwarte Dragibus® snoepjes

  • 50 cl Aardbeiencoulis

Toebehoren

  • Cake factory anti-aanbaklaag bakvorm
    Cake factory anti-aanbaklaag bakvorm

Bereiding

Stap 1 /9

Doe de rijst, de melk en de suiker in de pan met antiaanbaklaag.

  • Cake factory anti-aanbaklaag bakvorm

Stap 2 /9

Breek het vanillestokje open en verwijder de zaadjes, voeg ze samen met het stokje toe aan de pan. Meng met een houten lepel.

Stap 3 /9

Leg de stukjes boter erop.

Stap 4 /9

Kook op het programma gedurende de aangegeven tijd.

Stap 5 /9

Giet het mengsel in een recipiënt, voeg de eierdooier toe en meng onmiddellijk. Zeef het mengsel en laat het volledig afkoelen.

Stap 6 /9

Klop de slagroom op met de poedersuiker en meng dit door de rijstpudding.

Stap 7 /9

Bereid de Halloween decoratie voor: schil de kiwi en snij 6 plakjes van 3 mm. Verwijder met een mes de kern.

Stap 8 /9

Verwijder het vanillestokje en vul 6 glazen schaaltjes met rijstpudding, bedek de bovenkant met aardbeiencoulis, voeg een schijfje kiwi toe en steek het pupillensnoepje erin.

Stap 9 /9

De bloeddoorlopende ogen zijn klaar om opgegeten te worden.