Surf & Turf avec Onglet et Crevettes

Stap 1 /9

Préchauffez votre gril et choisissez la fonction de grillade pour la viande.

Stap 2 /9

Badigeonnez la viande d’huile d’olive et assaisonnez généreusement de poivre et de sel.

• 800g D’onglet
• Poivre du moulin, fleur de sel
• Huile d’olive

Stap 3 /9

Placez la viande sur le gril une fois préchauffé et choisissez la cuisson souhaitée. L’appareil calcule automatiquement le temps de cuisson en fonction de l’épaisseur de la viande.

• 800g D’onglet

Stap 4 /9

Laissez reposer la viande sous une feuille d’aluminium.

Stap 5 /9

Chauffez l’huile de colza dans une casserole. Hachez finement l’ail et les piments et ajoutez-les à l’huile. Faites mousser brièvement et retirez du feu

• 6gousse Gousses d’ail, en tranches
• 2 Piments frais
• 200ml D’huile de colza

Stap 6 /9

Mettez votre gril en mode barbecue, donc ouvrez-le complètement.

Stap 7 /9

Arrosez les crevettes d’huile, de poivre et de sel.

• Poivre du moulin, fleur de sel
• 600g De crevettes fraîches
• 2càs Cuillères à soupe d’huile d’arachide

Stap 8 /9

Faites-les griller des deux côtés environ une minute, selon leur taille.

• 600g De crevettes fraîches

Stap 9 /9

Déposez les crevettes sur la viande tranchée et arrosez-les de l’huile chili-ail. Saupoudrez de jus de citron vert.

• 1 Citron vert