- Home
- Recepten
- Recepten overzicht
- Tiramisu-cupcakes
Tiramisu-cupcakes
- Totale tijd 1u 38min
- 30min
Bereiding - 38min
Koken - 30min
Afkoelen
Compatibele toestellen (5)
Ingrediënten
3 ovenlading
300 g Bloem
15 g Bakpoeder
6 Eiwitten
240 g Suiker
240 g Gesmolten boter
15 cl Melk
45 cl Espresso
45 cl Crème fraîche
450 g Mascarpone
6 g Poedersuiker
3 Vanille-extract
Toebehoren
6 muffins bakvorm
Bereiding
Stap 1 /10
(GEBAK) Meng in een kom de bloem met het bakpoeder en de suiker.
Stap 2 /10
Klop de eiwitten stijf en voeg ze voorzichtig bij het deegmengsel.
Stap 3 /10
Smelt de boter met het programma op de aangegeven tijd en voeg aan het mengsel toe. Meng er als laatste de melk door.
Stap 4 /10
Verdeel het deeg gelijkmatig over de vormpjes en plaats ze in de Cake Factory.
Stap 5 /10
Start het programma en houd de aangegeven tijd aan. Herhaal de voorgaande stappen om meerdere porties te maken.
Stap 6 /10
Laat de cupcakes in de vorm en schenk koffie over elke cupcake. Zet minstens 30 minuten in de koelkast.
Stap 7 /10
(TOPPING) Klop de crème tot slagroom en voeg de mascarpone, poedersuiker en vanille toe.
Stap 8 /10
Giet het mengsel in een spuitzak met een gekartelde dop.
Stap 9 /10
Versier de cupcakes met de mascarponeroom. Zet koel weg totdat je ze eet.
Stap 10 /10
Bestrooi voor het serveren met cacao.