BBQ kip calzone pizza

Stap 1 /11

Bereid het snelle pizzadeeg.

• 1pizza Snel pizzadeeg

Stap 2 /11

Bereid het toestel. Meng in een kom de gesneden kip met 2 eetlepels barbecuesaus tot ze goed bedekt zijn. Zet opzij.

• 2el Barbecuesaus
• 80g Kippenborst

Stap 3 /11

Zet de oven aan en verwarm voor op 300°C.

Stap 4 /11

Bestuif het werkblad en de onderkant van het deeg met extra fijne griesmeel (of spolvero). Dit voorkomt kleven en maakt het overbrengen gemakkelijker. Rol het deeg uit, zorg ervoor dat de diameter binnen 30 cm blijft.

• 50g Griesmeel

Stap 5 /11

Bestrooi lichtjes extra fijne griesmeel op de pizzapeel. Schuif de peel voorzichtig onder het pizzadeeg of breng het deeg met een draaiende beweging op de peel.

• 50g Griesmeel

Stap 6 /11

Assembleer de pizza op de peel: gebruik een lepel om de barbecuesaus alleen over de ene helft van het deeg te verspreiden.

• 2el Barbecuesaus

Stap 7 /11

Verdeel de BBQ-kip, mozzarella, maïs, cheddar en rode ui. Bestrooi een beetje zwarte peper over de topping.

• 80g Kippenborst
• 1el Barbecuesaus
• 40g Geraspte mozzarella
• 30g Gekookte maïs
• 20g Geraspte cheddar
• 2 Rode ui
• 1snuifje Gemalen zwarte peper

Stap 8 /11

Vouw het deeg over zichzelf om een turnover te vormen. Druk de randen stevig aan om de calzone te sluiten. Bestrijk de bovenkant met een beetje olijfolie met een borstel.

• 1tl Olijfolie

Stap 9 /11

Bak de calzone, zet de steenrotatie aan, en kook voor de aangegeven tijd of tot mooi goudbruin en opgeblazen.

Stap 10 /11

Haal de calzone uit de oven met behulp van de peel en schuif op een serveerbord.

Stap 11 /11

Besprenkel een beetje barbecuesaus over de bovenkant.