Gâteau de courgettes et citron vert

Stap 1 /6

*Râper les courgettes et les mettre dans un torchon pour les essorer.

• 900g *Jeunes courgettes

Stap 2 /6

*Mixer l'avocat avec l'huile jusqu'à obtenir une crème.

• 225g *Avocat
• 225ml *Huile de tournesol

Stap 3 /6

*Verser les courgettes dans un saladier, mélanger avec la crème d'avocat, le sucre et les œufs. Incorporer la farine et la levure chimique.

• 900g *Jeunes courgettes
• 225g *Avocat
• 225ml *Huile de tournesol
• 360g *Sucre en poudre doré
• 9 *Œufs
• 900g *Farine
• 3zakje *Levure

Stap 4 /6

*Verser la pâte dans le moule antiadhésif et lancer le programme le temps indiqué.

Stap 5 /6

*Lorsque le gâteau est cuit, le piquer avec une fourchette et verser le jus de citron vert. Laisser le jus imbiber le gâteau.

• 6 *Jus de citrons verts

Stap 6 /6

*Une fois le gâteau refroidi, réaliser le glaçage : dans un bol, mélanger le sucre glace avec quelques gouttes de jus de citron. Napper le gâteau et ajouter les zestes sur le dessus. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

• 9lepel *Sucre glace
• druppel *Jus de citron vert
• 3 *Citron vert