Gaufres cœur au poulet et à l'avocat

Stap 1 /7

Dans un grand récipient, mélangez la farine, le sel et la levure chimique. Ajoutez les œufs et le lait puis mélangez bien.

• 250g Farine
• 1pincée Sel
• 1sachet Levure chimique
• 2 Œuf
• 25cl Lait

Stap 2 /7

Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène. Laissez reposer pendant 30 min.

• 100g Beurre

Stap 3 /7

Préchauffez votre appareil.

Stap 4 /7

Versez une petite louche de pâte au centre de chaque empreinte de la plaque à gaufres. Fermez l'appareil et laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.

Stap 5 /7

Répétez l’opération avec le reste de la pâte.

Stap 6 /7

Une fois les gaufres prêtes, dressez-les sur des assiettes et garnissez chaque gaufre avec les tranches d'avocat, les dés de tomate, les tranches d’œufs durs et l'émincé de volaille.

• 1 Suprême de volaille
• 2 Avocat
• 1 Tomate
• 2 Œuf

Stap 7 /7

Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.

• 2càs Huile d’olive