Genoise et ganache au chocolat - Recepten Cake Factory | Tefal
Recept door MarieAngeRmd

Genoise et ganache au chocolat

Beoordeling met 3 sterren (gemiddeld)

3 /5 -

4 Beoordelingen

  • Totale tijd 22min
  • Bereiding
    5min
  • Koken
    17min
  • Afkoelen
    0min

Ingrediënten

2 fournées

  • 1 Oeuf.

  • 35 g De sucre.

  • 50 g De crème liquide.

  • 1 càc De vanille liquide.

  • 50 g De farine.

  • 2 g De levure chimique.

  • 100 g De chocolat noir.

  • 200 ml De crème liquide.

Toebehoren

  • Moule à 6 mini cakes

Bereiding

Stap 1 /4

Melangez l'oeuf avec le sucre. Ajoutez la crème liquide. Ajoutez la vanille liquide. Ajoutez la farine. Enfin ajoutez la levure chimique.

  • 1 Oeuf.
  • 35g De sucre.
  • 50g De crème liquide.
  • 1càc De vanille liquide.
  • 50g De farine.
  • 2g De levure chimique.

Stap 2 /4

Mettre une cuillère à soupe de pâte dans les moules à cakes. Bien étaler afin que tout le fond soit recouvert.

  • Moule à 6 mini cakes
  • P2 - Gâteaux individuels
  • 17 min

Stap 3 /4

Préparez la ganache au chocolat. Faite bouillir la crème liquide. Ajoutez ensuite le chocolat et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Mettre dans une poche à douille(pas obligatoire) et mettre au frais.

  • 100g De chocolat noir.
  • 200ml De crème liquide.

Stap 4 /4

Montez les petits gâteaux. Mettre de la ganache sur une génoise obtenu, et remettre une autre génoise par dessus. Remettez enfin de la ganache au dessus et décorez à votre guise !