Pepperoni "cup & char" pizza met pittige honing
- Totale tijd 53min
- 20min
Bereiding - 3min
Koken - 30min
Afkoelen
Ingrediënten
1 pizza
1 Snel pizzadeeg
50 g Griesmeel
80 g Pizzasaus
1 tl Olijfolie
100 g Mozzarella
80 g Kaas
70 g Pepperoni
Jalapeño peper
1 handvol Rucola
1 el Geitenkaas
1 straaltje Honing
Bereiding
Stap 1 /9
Bereid het snelle pizzadeeg.
Stap 2 /9
Maak de Napolitaanse pizzasaus.
Stap 3 /9
Zet uw oven aan en laat hem voorverwarmen.
Stap 4 /9
Gebruik extra-fijne griesmeel (of spolvero) om uw werkblad en de onderkant van het deeg te bestuiven. Dit voorkomt dat het deeg aan het werkblad plakt en maakt het overbrengen makkelijker. Rol uw deegbal uit, zorg ervoor dat de diameter minder dan 30 cm is.
Stap 5 /9
Bestuif de pizzaschep lichtjes met extra-fijne griesmeel. Schuif de schep voorzichtig onder het pizzadeeg of breng het deeg met een draaiende beweging op de schep.
Stap 6 /9
Beleg de pizza op de schep: gebruik een lepel, plaats de saus in het midden van de pizza. Verspreid over het hele oppervlak.
Stap 7 /9
Verdeel de mozzarella blokjes en de stevige kaas gelijkmatig over het oppervlak. Voeg de pepperoni plakjes toe. Rangschik een paar plakjes verse jalapeño.
Stap 8 /9
Plaats de pizza in de oven, activeer de steenrotatie en bak gedurende de aangegeven tijd (of totdat de kaas is gesmolten en de randen goudbruin zijn).
Stap 9 /9
Verwijder de pizza uit de oven met behulp van de schep en schuif deze op een serveerbord. Voeg de rucola toe, verkruimel de geitenkaas en voeg een scheut honing toe. Snijd, serveer en geniet!