Croque-monsieur légumes méditerranéens et feta

Stap 1 /11

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les aubergines, le poivron et les tomates.

Stap 2 /11

Salez et poivrez. Laissez cuire pendant 5 min.

Stap 3 /11

Versez les légumes cuits dans un récipient, puis ajoutez la feta et les graines d’anis. Mélangez.

Stap 4 /11

Faites préchauffer votre appareil.

Stap 5 /11

Étalez les tranches de pain de mie.

Stap 6 /11

Répartissez le pesto sur une face de chaque tranche.

Stap 7 /11

Sur la moitié des tranches, déposez les légumes sur le pesto.

Stap 8 /11

Recouvrez avec les tranches restantes, coté pesto sur les légumes pour refermez les croques.

Stap 9 /11

Déposez les croques dans l’appareil.

Stap 10 /11

Répétez la cuisson avec les croques restants.

Stap 11 /11

Degustez aussitôt.